|
|
Электрическая модульная печь. Её управляется микропроцессором. Выпекайте все что угодно: пиццу, булочки, хлеб, мелкие кондитерские изделя, гастрономические продукты и многое другие.
Достоинства
модульная конструкция до 5 ярусов.
высота яруса 24см и 14см.
сберегательная по енергопотреблению благодаря харошой изоляции и тиристоровой системе переключения мощности, а также системе индикаторов.
возможность выбора поверхности выпечки приспособленой к размерам продуктов и листов.
каменные плиты - аналог домашней выпечки
парогенератор
современный и надёжный контролёр с возможностью програмирования
|
|
|
|
- Камера сгорения изготовлена из специальной жаростойкой стали и добавительно выложена кольцами из прессованного шамота, что обеспечает долгую жизнеспособность.
- Очень производительные парогенераторы дают большое количество пара в коротком времени о самых хороших параметрах . Гарантируют всегда хрустящую корку хлеба.
- Все элементы печи возможно ввести в пекарню через небольшие двери размерам 80 х 210 см
|
|
Подовые печи хлебопекарные и кондирерские
Подовые могут состоять из 1, 2, 3 или 4-х ярусов. Некоторые производители предлагают с самостоятельными ярусами, то есть имеющими независимые элементы управления, парогенератор, ТЭНовые группы. Под может быть керамическим или металлическим, с загрузкой от 1 до нескольких противней определенного типоразмера. Керамический под позволяет производить выпечку без использования противня, непосредственно на его поверхности. В с глубоким подом загрузка требует применения специальных устройств: механических или автоматических посадчиков. В отдельную группу можно выделить , в которых используется промежуточный теплоноситель – масло, которое циркулирует по специальным каналам в поду . Этот тип получил название циклотермических. оснащаются электромеханической или электронной панелью управления.
|
UA
Тел.: +38 (032) 247-49-25