Тестозакатки

Тестозакаточная машина – оборудование, предназначенное для придания заготовкам батонообразной (сигарообразной) формы. Важными характеристиками этих машин являются производительность, максимальная и минимальная масса тестовых заготовок, а также максимальная длина тестовой заготовки.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Несмотря на существующее многообразие тестозакаточных машин, в основу их работы положен один и тоже принцип.

Закатка объединяет несколько последовательных процессов:
1) раскатка тестовой заготовки,
2) скручивание в рулетку (улитку),
3) подпрессовывание (предотвращает разворачивание рулона).
Раскатка тестовой заготовки осуществляется одной или двумя парами регулируемых валков. Первая пара валков может быть конструктивно выполнена как валок и подающий конвейер. Очень часто производители вместо первой пары ставят подающий валок (или валки).

Второй этап – скручивание – осуществляется при помощи специальной сетки, опускаемой на отводящий конвейер. Иногда вместо сетки используют металлические прутья, заключенные в матерчатый чехол.

Подпрессовывание технически исполняется путем прокатывания скрученной заготовки между отводящим конвейером и прижимной плитой (или плитами) либо двумя конвейерами, движущимися навстречу друг другу.

Производители оборудования предлагают к закаточным машинам дополнительные опции: регулируемые планки для формования краёв тестовой заготовки, удлиненную прижимную плиту: стандартную, вогнутую или выпуклую – по желанию заказчика.